[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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$ T9 i6 U( T  ~) J【材　 料】
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A.全蛋 10個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W; h6 `5 {) T/ J1 w" G
砂糖 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* U" l/ p5 O* l! R( h
低筋麵粉 190公克
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全脂鮮奶 60公克 ☆夜玥論壇ק" g# n/ H6 |2 \% q, y1 }' n% n" v
B.奶油乳酪 375公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J( z  F. }5 k2 F
無鹽奶油 120公克
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5 M6 h5 N: _8 w$ g' l低筋麵粉 55公克 6 X2 E. i( c7 ^* w; v
玉米粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q7 S% N' I' i* ]: \: q/ H7 H( i
蛋黃 8顆
; `: K+ K% ?3 dwww.ds-hk.net蛋白 12顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O2 @; @4 V3 C+ K5 f# a+ Z
砂糖 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S4 f# f$ i( V, H' T& Y1 H; c

# R4 ~6 V& E: b5 o0 g( a0 x: \【做　 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 A5 {. N9 g( e

- n. a6 p3 @- S: z( j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。2 l0 Y4 y# w5 s* I

2 y* T; f6 z+ ]; h/ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W7 i( y/ n- S& f: l6 \8 n

/ I  P! i  c/ W) s. Zwww.ds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d. o0 W8 H  V3 [3 H; \, x

( J: T- C8 O( ^/ K3 O  ?☆夜玥論壇ק6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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/ ]  k5 W3 Q6 W; t- Y9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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5 f* T& a' L) R/ g; D. F9 G份量：8吋2個