[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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A.全蛋 10個 ☆夜玥論壇ק1 @; n- W9 c" w2 p
砂糖 250公克 www.ds-hk.net# y6 c% w5 `" {& s; K! c
低筋麵粉 190公克 ☆夜玥論壇ק& v4 A$ f& _3 ^1 i# V8 e$ X& c2 ^9 B
沙拉油 60公克
& }6 \" i9 Y6 K; s( ~% s& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全脂鮮奶 60公克
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無鹽奶油 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J$ ?0 T4 Z- t! W
全脂鮮奶 330公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z! T$ S, f0 J2 u2 P, {
低筋麵粉 55公克
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蛋白 12顆
. }0 j; f, _1 F; X  d) R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖 200公克
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9 U' x2 p& k0 }☆夜玥論壇ק【做　 法】
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- Y* a6 s5 y, {5 A/ l* N% h
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。☆夜玥論壇ק/ O6 h8 ?) C7 J/ ?8 U8 _
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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) N) N1 O1 W+ \9 I0 I' a# W% l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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0 Y. j- C1 U4 w) l& U, }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K( q7 P; j6 d2 o( X

0 l+ A/ J7 Y' @- h: c! \- i% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。   K6 |2 p% L: x. P) Q
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【備　註】
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份量：8吋2個