[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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A.全蛋 10個 www.ds-hk.net2 r$ S$ k3 [. S: }. G
砂糖 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f& Z1 P( ]0 B. D- E' d
低筋麵粉 190公克
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無鹽奶油 120公克 www.ds-hk.net. z' i% o0 k' `6 b4 }
全脂鮮奶 330公克
: z" n# z  U; m; Y6 L% rwww.ds-hk.net低筋麵粉 55公克 www.ds-hk.net; W2 z/ _! y+ O/ S" T
玉米粉 5公克
5 Y; @( O" m" z4 P" k& f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 8顆
5 E7 f; l& D- c8 Twww.ds-hk.net蛋白 12顆
' r3 l# R5 P; X, {! G, q# |砂糖 200公克
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【做　 法】 www.ds-hk.net4 N6 W. p0 ^3 O" i, K; j1 ~

- X4 p( a7 N8 y1 X  c0 T4 M# I" Xwww.ds-hk.net1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www.ds-hk.net9 U1 I. u- j* @, d
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www.ds-hk.net1 r) J8 @' D6 D9 L' t, O

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& Y; ]% i- D9 F) v4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。☆夜玥論壇ק+ E7 c7 B. a' i& N: ^+ _+ Q3 E
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U# A' N. |! A( F

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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。☆夜玥論壇ק/ d! \' J& v4 Z  P0 b! ~6 Q: P. u6 _

7 E, V9 V4 t* R6 g% A/ q9 \2 D7 }www.ds-hk.net9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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