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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-8 15:17 顯示全部帖子
腰果爆雞丁〔已檢〕
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1.雞腿肉切大丁、洋蔥切塊、青蔥切段、薑切片。
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2.將雞丁和乾辣椒以160℃的油溫過油炸香,再撈起瀝油備用。
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3.熱鍋,加入10cc的油,將洋蔥塊、蔥段及薑片爆香,加入作法2及調味料炒勻,再入米酒大火爆炒起鍋前放入腰果即可上桌。
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食用前可淋上紅油,加強口感。 7 d0 ^# x2 t9 a. N& s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]
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