[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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A.奶油起司 500公克 www.ds-hk.net+ K! U2 C: h6 ~; g0 r
細砂糖 85公克
; O% g, [4 X' h: L! x8 v- ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.奶油 30公克 ' \* C0 c2 L2 h1 l& u& K3 v
蛋黃 80公克 ☆夜玥論壇ק8 e  D0 l" x1 u, @- Z, |, Q6 n* R
C.蛋白 160公克
& t5 q  r* Q# x- n細砂糖 90公克
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☆夜玥論壇ק/ a  A  [' s& I
【做　 法】
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1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% w; J8 Y  L+ C/ v# c2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- O1 q6 e; g! z3 y, H3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 s: P0 z: O, b, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g- L" q9 Q) L0 q
5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X3 R3 p: k2 v
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。