[中菜] 荷蘭豆炒鮮蝦

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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+ W3 R6 ?8 `- F7 c* j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)☆夜玥論壇ק2 i) T8 ~. m( `8 N* Z
　　
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油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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& v% t; k) L2 T, ?0 L3 w  a1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。www.ds-hk.net1 {0 X% r1 p; d# B) r

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2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。( N6 R  {8 @: @" N8 ]6 e9 \- v
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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。 www.ds-hk.net6 ~0 U% E8 n5 f0 {" w: B6 m8 }3 q

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, {$ I+ {+ C" T& B7 V/ V( `☆夜玥論壇ק5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {, _& ^0 V! J) ^( U) X# R% @9 j* }

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- M8 k& c2 `; T! _6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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0 }5 s  I& j; Z3 |廚神貼士
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。, q% S( a* k0 q, P) S
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。www.ds-hk.net" H3 m) ]+ k/ L
　　
& E9 G" W+ G3 ?) b+ h- ~6 v; t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
1 n! _# u5 R: f! pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
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