[甜品] 金字塔蛋糕

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【材　 料】
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可可粉 44公克
/ k) [, j7 O7 ~  e9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.全蛋 622公克
2 S" L: O; F& N  g/ g$ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 30公克 www.ds-hk.net  O0 M4 _! F& j4 s2 M* Y
細砂糖 504公克
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小蘇打 3公克
4 i$ b& r4 x% d% L; v; Nwww.ds-hk.netD.奶水 77公克
+ @: Z/ V& ?1 R1 Y7 ?/ _) i8 _www.ds-hk.net奶油霜 100公克
' M9 D: e; |- t8 r9 u$ D/ @www.ds-hk.net巧克力淋醬 200公克
" P1 B: R: R) }' _☆夜玥論壇ק裝飾用巧克力片 10片 # S* \2 Y( G" N

( i( T  r, z0 V6 i2 e☆夜玥論壇ק【做　 法】 7 P- r" p7 B( r% a  `( W4 W( m; Q9 u
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。. ?& ~  M7 {% W1 _) |2 [2 b
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a, A9 N: k8 U
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3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L7 S) t/ N) E" U) y* H; Z" ^
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4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。