[中菜] 菜名：客家粿粽

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材料：
5 ~+ B, |+ `- X7 x☆夜玥論壇ק主材料：
3 j& D) f4 @$ M$ X  S- C* E粽葉40片、棉繩1束bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |0 N. y$ U2 \9 t! P
糯米團材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c9 s1 @5 x0 y  a6 V
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
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粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗☆夜玥論壇ק, z+ K* q0 h- ~+ q1 K
調味料：
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1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
- K" N8 H( }. ~2 t☆夜玥論壇ק2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
7 y5 R1 u5 M+ z" P, H7 X6 s* i1 Ywww.ds-hk.net3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
' P3 H# @; t: T+ D; @☆夜玥論壇ק4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
0 ?" |% c& Z( x0 U5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
' [% u8 i: @" n: h3 U  B- |8 ]www.ds-hk.net6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。
. M# b! v8 f2 v* M9 t% x1 z  v) l☆夜玥論壇ק7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `- Y6 H2 M6 o5 [& L; j1 H7 a( `
8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。☆夜玥論壇ק+ z8 S# U+ D$ ^; H& L6 T& L
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。