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[世界知味] 冰糖牛肉乾絲

冰糖牛肉乾絲

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材料:
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小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {* V- Z+ ~1 t
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冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
7 [6 K9 w. u1 ~& Gwww.ds-hk.net高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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) e, h# P- `2 Z! L- Pwww.ds-hk.net乾絲要不柴                     要鹹中帶甜             糖微焦不黑
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1•小豆乾切細絲,牛肉橫切約0.2公分細絲,紅椒去籽切成細絲,香根、
; O6 |$ ^6 o* D0 P☆夜玥論壇×§      芹菜切成4公分小段。
0 v, j3 C0 t9 A  s8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      ※一片豆乾約橫切6-8片。
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( ?# U- p& j: y. M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2•將牛肉絲放入大碗中,加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩,+ w7 N+ e' [# U% F8 d5 p+ h$ G* m( E1 N
      放置10分鐘。
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻,再倒入沙拉油封油備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L+ j6 ^* H, X: k, J+ l2 S# z
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4•起一油鍋加熱至180度,將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。
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4 |. Z* C' N0 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5•油鍋中倒油加熱,放入牛肉絲拌炒至半熟;蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。 ☆夜玥論壇×§/ I  s) x1 }5 l% q
       ※因為豆乾需時間煨,辛香料入鍋煮久會軟爛,所以需先過油。
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# o5 V5 J) c1 Y9 V☆夜玥論壇×§      ※糖色除了要顏色外,還要它的香氣和甜味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 m# o, P4 [1 Q0 \+ O2 v
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7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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