冰糖牛肉乾絲
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小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒
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調味料：
# i! b: u* d% cwww.ds-hk.net冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O' I1 h L% t( d7 u0 e
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P" j; Y" t/ ], t0 v% F) u
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1 o0 [6 Q1 j7 H- p0 K☆夜玥論壇ק重點：
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5 X& T& [' h: xwww.ds-hk.net做法：
% M8 {0 R; {. S. D' T, q* r* `# G7 {www.ds-hk.net1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、
5 v; J; B( n' Q# Q" ?, N5 u☆夜玥論壇ק 芹菜切成4公分小段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m$ ^* {+ F* q5 ~
※一片豆乾約橫切6-8片。: N- [0 b* { H! ^+ j. w* [3 B! l
) q+ K* S, |+ [9 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
P6 @9 ]7 h7 T# p; P8 h6 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 放置10分鐘。
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+ _, B( f9 I5 d+ ]/ w5 uwww.ds-hk.net3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]8 n' L' J/ n) z3 C$ B
) ?1 V* u# q- Q☆夜玥論壇ק4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。 www.ds-hk.net( y3 D+ t) _% Q, i0 _
※乾絲不能炸硬。
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/ l3 T! X/ x; \- {7 L) B% K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。 / Y# w0 o$ C e2 F( R
※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。
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# G6 ~8 k' a" a6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" e$ {; Q; P2 m* d7 r
※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。
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7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 / r" {$ B/ c s6 [$ N4 e
/ S: O: P9 f7 h6 Pwww.ds-hk.net8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。 ☆夜玥論壇ק o e( @7 q0 a; X* t
