堅果饅頭
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材料：(份量約8個)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 k! `( _2 F* u! x) O
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、
+ H6 F: h( @$ N$ J1 Vwww.ds-hk.net鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、☆夜玥論壇ק6 _$ ~( j5 U, V- [( ^4 M
高溶點起士240g
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1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
1 Y' }# _/ n/ `+ S* o6 W9 i) S 拌勻。
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。
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- [' O1 ]" x& e7 Y/ S# h1 E! swww.ds-hk.net3•以桿麵棍將麵團桿開，折三折再?開，同樣動作做兩次。
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+ ^2 W4 D5 N8 H7 L# Y4 f4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H8 ]: M( {% }6 I9 ]3 Y( s1 j; R
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5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ R( d) Z$ Q+ h* \. r" K
至原來體積的1.5倍。 www.ds-hk.net# x: A1 C6 h5 p4 i7 [7 Z
% j: w& }6 W. I8 T" z0 ^+ gwww.ds-hk.net6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。
