[中菜] 螞蟻上樹

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(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)☆夜玥論壇ק6 Z1 E; Y' R: |5 h

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材料：
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+ V( k! r+ \1 o* ?! Q7 s( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {5 F( F- r# ?( j

8 q0 O6 B5 ?3 E$ ~1 `: U; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
, {% j. ^/ A, k7 p7 q/ c1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。3 }# x; x! z6 i& a
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
- ?  _5 H7 _, F: W+ ]& \www.ds-hk.net*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
. n0 q! G8 X) e( R- Z4 z3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。☆夜玥論壇ק) o! {; \, P# e$ Q6 h' q/ n
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。
: G# {1 j3 G$ \6 K- |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。
- h% t+ `2 z9 G% g4 T6 e2 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。
! ^- j+ N5 q) x+ j' P- \www.ds-hk.net*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。☆夜玥論壇ק+ r& |' t4 t8 ?! H$ e* ?
5.離火並放上日式食材即可。