[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק; b' i% [. t7 i1 m  `

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/ k7 e5 |) ]$ I$ j; H☆夜玥論壇ק材料： $ x# L5 q  R# b5 u
主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [; Y$ Y7 l" t
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 & W+ h. N; g* g1 {8 i3 G' D
調味料：
8 B3 w8 t* p2 h/ [7 o9 t, U; ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大骨高湯、鹽、米酒 : f5 w6 L; |! P. h% }0 g
作法： www.ds-hk.net  }) e8 u: E( E+ R
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
# M# j! i: S- S7 Q4 i☆夜玥論壇ק*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  r. G5 V1 y3 ^
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
2 P" N6 ?; R" a- `2 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
& `7 z! ?8 b7 C' O! S+ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f6 C/ O0 o; |1 y
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。www.ds-hk.net5 f% h) i. W9 G" Y9 g
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 F/ _2 {, x; Z+ `" @) F8 z1 x- m
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
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/ l2 \1 g: e. O4 c& @6 @www.ds-hk.net7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。