[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 ): _2 O% o3 s9 H# N  R6 K
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o0 P" e% i2 M1 N6 v
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材料：
& R9 F' n9 W8 s7 F2 @7 ~; u: W☆夜玥論壇ק主材料：
* Z7 \# X1 A& N# m( w大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g ☆夜玥論壇ק8 r, m! V7 E$ ]: m  L' B+ O7 K
炸粉料：. I/ o2 F6 S4 f# Z
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
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' E* z) q) }% J. H0 g" Rwww.ds-hk.net水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
' n, A; S6 w- U0 R醬汁材料二：☆夜玥論壇ק- g$ Y, _9 C* h3 A& x3 V: u
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
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1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
- O7 Q& F6 F8 L! d* u9 V( Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
( G+ l* p9 L! |2 u- ]2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y& Q! h* |' c+ o
  番薯去皮切片狀，成為炸料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 I( `8 d; y, o2 {2 A5 V9 Y, n
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
5 A9 r2 n: h+ i8 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
: ~1 I/ y6 q. N1 n9 T! {& Fwww.ds-hk.net4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c% n  P( T6 {# v* [
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
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6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道www.ds-hk.net0 n7 P# ?/ m* r6 Q1 g
  美味的天婦羅。