[西菜] 鵝肝雞肉麵〔已檢〕

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雞胸肉         100g☆夜玥論壇ק1 H& ?+ ^( {) S2 D( r8 o/ B, m6 n
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九層塔葉         約3~5片
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太白粉         適量
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+ m" d0 x  m* s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油         適量
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6 l& d. a0 B. W☆夜玥論壇ק【做　 法】☆夜玥論壇ק0 o: P- X' x. r# [
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。☆夜玥論壇ק* X% G( O8 V# s8 |9 O) G) R! o
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
6 y/ C8 m7 s) h' T$ ^1 @' Vwww.ds-hk.net3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
# L, p& s0 U. q! X4 W4 x4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:15 編輯 ]