翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s3 L6 _7 r! W% t4 u" `* Y. d
原料A：
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糖粉 80克
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原料B：
( L6 S- d0 K |/ W" E1 T水飴 5克
- j: c5 k- \ n: |/ w8 q9 q+ C# gwww.ds-hk.net牛奶 36克
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。☆夜玥論壇ק0 c. ]* F- b5 n
+ J- |+ S1 l, N# A8 ~ S1 X; lwww.ds-hk.net3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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/ G7 M3 {+ W: m' |) U4 R7 Z( c☆夜玥論壇ק4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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3 `$ n" F5 R7 k5 P. jwww.ds-hk.net5、篩入低筋麵粉，拌勻。
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: ^) I5 z* M8 P/ E7 I& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。www.ds-hk.net+ |$ l8 J: C' n. s: p1 B! z& d0 v
" i, U# v& p' j2 Q: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、倒入放了紙杯的模具中。
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( u! O- z; ?& m6 ^# h m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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8 i# E0 x% ~+ b6 C4 r7 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小提示：
, n; N$ e, X' uwww.ds-hk.net1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
9 R8 o7 \1 Y' G. r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。www.ds-hk.net+ p1 S$ @& M) m! E: S6 i
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 |( G) A( e( S; U% l6 f7 x. A5 ~
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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二、翻糖裝飾(基礎)www.ds-hk.net& B4 Y; L" }$ o1 i2 y; ^
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）www.ds-hk.net6 F9 F( `" |2 @, n/ O
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J' m7 R' |9 i
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c; a( y, ]# P& b$ R( n% k* y
$ X0 k( p) n I+ U9 L5 r2 Dwww.ds-hk.net1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。
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2、放置在矽膠墊上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k7 F m4 V% Q
1 W a, k- z7 `/ twww.ds-hk.net3、擀麵杖擀平。
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$ f2 L; d" D+ m4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。8 O* ~5 }( i: m/ H: c; Y/ @2 N* r
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。www.ds-hk.net- i4 \# t* Z3 o, `$ H
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* r3 g) {0 o8 V9 ]* B☆夜玥論壇ק三、翻糖裝飾(褶皺花)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }% I6 A b4 O1 M3 r5 t2 A
原料：干佩斯、白油、食用色膏
+ b5 h) F8 H/ s' C; s$ E1 n. B' M☆夜玥論壇ק工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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: O) B% x, ^- d# b1 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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& a! K+ B2 v7 U8 L2、按壓出花邊，如圖。' k8 u {$ K2 P7 e! I
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3、1/2處對折，如圖。☆夜玥論壇ק+ h4 [8 F4 V1 d' q& h1 @+ M; L
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H. J# a7 ?+ |) d4 M; V2 Q
! _/ Q( ^; H% f% \' D( y* L- m☆夜玥論壇ק5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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- y" O% F% e8 {, {$ O7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ? s: r, B( r' w$ _
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8、各種顏色褶皺花。☆夜玥論壇ק; O" ]; V4 `+ @$ o
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% l4 C# }( l/ Z/ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
