[中菜] 炸黃雀(素)

炸黃雀(素)
# b( ~  c' z2 [* B! y) R, v' U* J因為形狀如黃雀故名bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y. z, q4 G, M4 U
主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克
6 J( f, ?5 o1 M, V0 h$ y9 Z+ q☆夜玥論壇ק輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {7 h) ]' e0 V9 h3 q9 m9 y
調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克
8 L2 M  q1 F5 B2 gwww.ds-hk.net其他：炸油(花生油)1000克! {" A5 E- H" F  i9 n+ d: S

7 t! n0 ~" z: Z3 F# obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S4 O$ a7 S8 u& `  c8 l, f0 i
2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；
9 G" P1 {- V  r% H, Y( r- u! u! k☆夜玥論壇ק3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；www.ds-hk.net: ~1 V$ R4 X" B% u* u5 {; z
4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；. `% g% {; L1 k/ H# N3 T6 z
5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；
0 l% t# E9 q$ w) b  e5 _/ n8 _" L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；www.ds-hk.net# }( P5 ^) k2 M
7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；
0 a4 ~% r" f4 |% ?& p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。
! D0 m1 ~) J2 X( I) L要訣：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 y, Z' _) U1 q/ u( ]) s4 y
1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；☆夜玥論壇ק0 N7 a! p: M* c7 F; A
2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；