[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

◎食材(熱量：205/1個)
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高筋麵粉--------------------------250g
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$ n% `1 d5 a, k, A" @# dwww.ds-hk.net砂糖--------------------------------10g
8 w, j3 X( V2 Ewww.ds-hk.net鹽-----------------------------------一小搓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l8 Z8 C! o- ^6 A  [+ a; J
無鹽奶油---------------------------30g
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水-----------------------------------50ml☆夜玥論壇ק# Z, @' `  h6 S' Y

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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。www.ds-hk.net4 `: @$ U1 i5 q+ W- C# S( h- L
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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" _0 Z# q$ [/ [* D# R0 pwww.ds-hk.net3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。☆夜玥論壇ק1 f# k9 U& F  |' K8 Q; ?: `/ J
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。" Z2 {' u: t. S6 k/ C' D$ ~" ~

7 G% Z: |1 G  F: N5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。5 P& L& B  F4 v0 x& H2 l# n
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。☆夜玥論壇ק  N/ J5 [1 _$ \9 v1 q6 B. ]
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。
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' s8 \6 i- c* g3 I( g☆夜玥論壇ק8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ w8 Y+ Y. q0 i( h9 Z. `2 o9 O

7 A/ ?5 e" D- |: l: n☆夜玥論壇ק9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u. P# K/ \5 {0 L. J# `
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11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R/ r9 |7 R4 d; l: H  ^9 ?

5 F8 A) a: e0 {3 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！
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