[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
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' m' u# g. W; q" o" Uwww.ds-hk.net還是來分享一下~☆夜玥論壇ק0 \: m0 V2 i) l2 E
薑母鴨的做法吧!!
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材料
: L% {& y3 \. v& B: nwww.ds-hk.net鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  ☆夜玥論壇ק8 R) M$ k$ ?- p' F$ k$ ?7 C
☆夜玥論壇ק2 W; G- U4 I2 b  m  w" c
附加配料
* q) A" K8 q: N- p9 B: Iwww.ds-hk.net高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等☆夜玥論壇ק# r1 }/ @7 j9 |" K( _( Z
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作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K1 J0 Q- D0 P6 g4 i

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; `* d6 l* R7 s+ ^4 [+ D. L( q- obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~www.ds-hk.net" W2 ~9 t: k: G$ O2 u8 p
加入米酒~以小火慢滾~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U1 j9 g- b3 {
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) \2 g) i8 K: m0 ]. A0 f
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!☆夜玥論壇ק1 Z7 y+ g  J: I( m
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!  e+ B; J. d# Y
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
) |2 [( g* w7 d: y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^