[小食] 鹵水豆腐〔已檢〕

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, o: g9 j9 E, u/ v- L! r" Q
老豆腐 400克☆夜玥論壇ק9 T8 q- B9 q7 k) h1 \  l
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做法☆夜玥論壇ק6 w6 q( M! x" d) D8 H5 l* J
1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸乾水。☆夜玥論壇ק9 A6 L5 A- g- _$ O( g- F! a
2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸至金黃，共約4分鐘。
1 ?2 A8 k+ ], ]: T2 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.撈出，瀝乾油。
* a! a( N7 L6 H& D! R☆夜玥論壇ק4.湯鍋裡放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥，生薑，鹽，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鐘，讓香料味道熬出。☆夜玥論壇ק  V/ G7 ?5 k1 o- c
5.放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鐘，關火再燜10分鐘。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
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: @3 d" q% l# \7 D☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:46 編輯 ]