[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:  E+ X1 m0 y+ C" \$ o2 @
高筋粉 180g8 {. P" M4 @  z0 L' F
臭粉 1/4茶匙☆夜玥論壇ק8 w, T( }- H" r" S1 Y
梳打粉 1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v6 F, |8 D# |/ Q) X; [+ G% X+ _
鹼水 1/8茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A, l$ G8 I: M* j0 W. A* c, D: @
粗鹽 1茶匙www.ds-hk.net9 K  J5 j" e" I8 k; J6 N
水 120g-140g
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做法:☆夜玥論壇ק: U6 H, S( z0 ]) T& \7 H
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
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- X1 J' d" T. d! m9 B- y* T8 c, Y把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
4 V$ N; Q+ B7 L: J3 o5 R. `www.ds-hk.net密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
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把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。www.ds-hk.net2 s2 H8 c) \( D, W, v+ o' P% \

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5 _. V+ |; ]6 y% u6 }4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再切成1/2吋寬x2分厚長條。☆夜玥論壇ק% `, v/ b& R/ K2 w, T" p+ [
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
( ?! c2 f; F: d7 V6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區取出再翻炸一次,即可。
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。: u% n" N+ t6 ~
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E1 P( Q$ {. S
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q, m" b  h/ S' G2 X' H
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。☆夜玥論壇ק7 G! j  ?" v+ |0 M. X9 ]- a+ m( i0 B4 `
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