[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

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高筋粉 180g
1 K" t/ e" L0 `9 A3 p1 x0 twww.ds-hk.net臭粉 1/4茶匙☆夜玥論壇ק! w: X7 d, X+ i
梳打粉 1/2茶匙- ?& U% `( K- a* o7 y
鹼水 1/8茶匙6 D$ ~* g0 F5 Y; |7 i9 t
粗鹽 1茶匙
! I! b. A5 v% J- P" u( c. M( rwww.ds-hk.net水 120g-140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f# ^) o9 f0 @
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n' X, ^: z& P8 `! |7 b6 z2 x6 e

2 v8 n. A5 |% Y5 V! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Q- w$ v' h/ y) [& j
做法:; }' I1 q( F: S' q
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
) N3 D5 Q: W. j, c鹼水、粗鹽、水拌勻。
1 `  H6 y, |4 h1 C! }☆夜玥論壇ק把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
0 K7 z# p2 T8 _0 ^% A/ c☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s# {/ K9 w* Q2 m
再靜止15分鐘。
- S! N# W9 p3 u' ^www.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H( Q0 l$ A" p' t7 B
再切成1/2吋寬x2分厚長條。www.ds-hk.net; c  w0 o) x& O3 F2 k0 h8 c1 t( j
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。☆夜玥論壇ק" D) j8 ]  V* ~  r8 Y. a

4 ^9 p& ^0 O+ w# p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
! w$ w  b  [( z* p% J# ]! K( o取出再翻炸一次,即可。* [6 Q- O: N; u

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5 X, D4 x# ^9 k5 U☆夜玥論壇קp.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: W9 j" y: K) i! N
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
5 m; ]& [; h( Y3 B6 |* q* zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
* \+ [, X7 b1 o0 `& G7 p    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。  I% _4 E8 B* Q% y" a6 `

- \* O5 g% S# y7 `6 u* Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]