[中菜] 南翔小籠包

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材料☆夜玥論壇ק, I& k3 I$ T  a+ z9 P
麵粉 500克
( W, O! k9 _$ S0 Y$ |+ R4 Vwww.ds-hk.net冷水 3/4杯☆夜玥論壇ק' H2 G0 u3 k9 v! Y" p7 j
豬夾心肉（軟五花） 500克
: |0 F  {4 E# W# n* C# d: ~$ owww.ds-hk.net豬皮凍 200克8 x( r5 q2 q* N- V# M0 L! Y

& ~# m& L% \; _) s  A4 O. u☆夜玥論壇ק調味料3 S. Q2 T! z% [! A  `: T2 m
鹽0.25克
$ c+ O+ L- `* S& G糖0.75克
& P6 @' v- \0 p( l7 q7 e& z* U$ P0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油 0.1克www.ds-hk.net4 w$ ~, L' I7 w! _) ?
淋油0.1克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H. G# E7 ~2 J1 b
薑末10克
( X! s* {& [! w1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉少許
- Q) B* n* |7 D2 O* X☆夜玥論壇ק黃酒 0.5克
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; G5 Y; l) k) C) u# t( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法www.ds-hk.net( @  N6 t$ `+ O0 E
1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；www.ds-hk.net# u# H% G) f+ K/ Q; z2 @: }  b
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A  ~; D$ N/ t
3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. U: H4 B. V( m5 V: x9 |
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；
7 V) c- y, n7 E" V) b7 N5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。www.ds-hk.net. k+ R/ V: ?* X+ `& F: v9 j
☆夜玥論壇ק8 U" M2 u7 l; d) D
特別提示www.ds-hk.net. |+ p) O, C- A4 d9 R0 z  n+ a
不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。