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白菌番茄燴雞塊

白菌番茄燴雞塊

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☆夜玥論壇×§, }6 m6 C' k$ K3 R
做  法 : , L3 ^6 r! b8 q) @3 F. R! h1 O
(1) 雞洗淨內外,剪去雞頭及腳,雞胸向下,從尾部剪至頂,剪出背骨留用。將雞攤開,皮向  下,分成兩半。 剪出兩翼及兩腿,再將胸肉分成四件,放置大碟上。
0 A& Q! [8 O+ B0 \) W- `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 燒一鍋滾水,將每個番茄底部割一小十字,放入滾水內浸些時間,移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半,擠出番茄籽及切塊。
, _/ q6 n4 e4 Q6 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 洋荵切條、甘筍切角;青蒜分青、白,蒜白切五厘米長及拍扁,餘下蒜青切段;白菌以小掃乾淨待用。
& g( t- U6 L& a6 h( T% n$ l+ |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻,放下雞塊讓麵粉裹勻表面,然後拍去多餘麵粉。  R4 ^2 v! e9 J8 I
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上,下油一湯匙,排雞塊在鑊內成一層,切勿重疊,先煎一面至金黃,翻另一面再煎後取出。
4 Y3 }& l5 ]" t; v+ g/ X9 g4 D& mwww.ds-hk.net(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍,然後落白菌,炒勻後加入番茄及番茄膏,之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起,改為中小火,煮約三十分鐘至雞熟,下蒜青,再煮五分鐘,落糖、生抽及少許鹽調味即成。
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