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[甜品] 脆炸雪糕球

脆炸雪糕球

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內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!
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• 糖霜 2 小匙
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! S7 C/ O9 p+ K- C5 }• 玉桂粉 1/4 小匙
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8 Z  ~9 o* i, \. @. dwww.ds-hk.net• 脆漿料:麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。
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﹝1﹞ 將糖霜及玉桂粉拌勻,然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。
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﹝3﹞ 開勻脆漿料,靜置三十分鐘,然後加入熟油攪勻。
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﹝4﹞ 雪糕球取去保鮮紙,隨即沾滿脆漿,再用匙盛入滾油中炸至金黃色。 上碟便完成。
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