20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 顯示全部帖子

20個簡易健康素食食譜

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：ceci~敏 您是第3040個瀏覽者

食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!- q1 b$ ~7 K8 `# M( a& _5 q
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l( n. g" w9 L
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!
☆夜玥論壇×§' o) k( P! K" X2 ], m/ Y1 o
1.番茄松子盒* [7 Y* _0 ~. c* z
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- J( f( ?" e% l, v  w; O8 C) W& p
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o% a- l) n, Q, b- A/ h( z
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）☆夜玥論壇×§! b, G4 @' F0 t/ }) Y7 r
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 ) ?7 _6 b4 O# p9 r" Q

2.豆腐香草三文治
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。

做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵& }2 d+ T, c% W; g  b
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \7 s* d: J$ E3 {' r+ U4 I$ k
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙 www.ds-hk.net; b  L+ @. w" k; J

杏仁醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }+ _/ C& Q  z! b
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 1 ?! w8 m% h- O  r0 i. D' @& a1 E
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做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B/ z& f7 ~+ r/ B- K5 h
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。
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4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O" I- r% ]( b% y8 {2 a' H4 {
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條
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調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 ☆夜玥論壇×§4 E' N; A* \5 }7 ^3 |1 R
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M2 Z- h3 T& }6 C; W( b
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉； www.ds-hk.net; U) V* z9 K6 H
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g, E6 Y: u/ Y& `& Z) z
3.茄子切條，蒸熟； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N: x3 S# P$ ]& |' V' Q
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。

5.素蟹黃蒸藕餅☆夜玥論壇×§; u: b7 Y9 p! z, J
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :

做法：
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央；
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。 ☆夜玥論壇×§/ r! R0 B4 }) B! L
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6.五色扒豆腐
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滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d& o0 Q4 t1 P  K( l5 a
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做法：
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l/ ?+ r! P4 _2 O5 U$ O4 l
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。

備註：
可用乾草菇，味道更香濃。

7.素蛋五穀粢飯糰☆夜玥論壇×§- i: H# n/ ^) B; M( W9 _
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙
素蛋（餡料）材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n, ~3 _, L, c7 l) V/ a
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許www.ds-hk.net  ~" t) S+ v: X8 w( J; w
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） ☆夜玥論壇×§8 J6 a2 r, V: P% h$ S+ b
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做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。

8.涼拌綜合海藻www.ds-hk.net4 o3 G  ]3 N/ v8 a
材料：
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲 www.ds-hk.net. ^/ s8 J2 K8 A, Q. e

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法：
1. 將綜合海藻清洗乾淨；
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o) }, ]) F+ R, G. D; ]! l1 ~
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養
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9.金鏤藏珍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z" [8 v% v8 Q- N
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t* N# H* d1 d! i
A：鮮竹3張、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W2 I0 }  I- U# t: v  h
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量
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做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；; x4 h: k" ]! f$ y! o. v
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。
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10.生機養顏芝麻糊www.ds-hk.net' i$ O5 E, J5 F% b$ ^# E
材料：* W1 s  l  \& {  O( F' I# v
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2

做法： www.ds-hk.net! _" L( g8 p9 d- k( k, [/ B
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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