檸檬蛋糕
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# f2 _( g1 M& ^www.ds-hk.net奶油 250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X0 ^+ |$ ~7 Y$ _- V! P
全蛋 4顆
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低筋麵粉 230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z5 x: v7 o j7 P
泡打粉 5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f! R4 L0 W4 G. ]' j3 d' V) |
檸檬汁 少許
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裝飾:
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奶油 適量 ' R( i- r' L: |+ p; U
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1 取一小鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用;檸檬擠出檸檬汁備用;取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後,加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。www.ds-hk.net9 N, }3 ?6 T2 u: Y n, `$ X( i
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3 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。www.ds-hk.net' Y5 E- V& S$ V7 c
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7 G# ^+ T: a( G' M: S# G9 }0 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀,以手測試蛋糊,當蛋糊呈現流狀,可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |9 G T& j7 A+ N; L% s) g1 y! E
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後,倒入作法4的蛋糊中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中,約6∼7分滿的份量即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 q' B( f) L0 J5 L+ D
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8 輕輕敲打烤模,讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘左右即可取出。
2 ^& y* E3 u; ?5 L8 A5 E☆夜玥論壇×§ 蛋糕放涼,脫模後,再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液,塗抹在作法9的蛋糕上即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a" h Q- {0 a/ ^+ l4 G' A5 M
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]
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