[甜品] 芝麻湯圓

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☆夜玥論壇ק3 d: u+ t8 ^- l8 V8 Z. g
材料：　（約50顆）
! D# o+ M! g6 F; F☆夜玥論壇ק皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）www.ds-hk.net5 q) f" N/ A0 \% \, |5 Y6 F
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v& ^1 w& A. w& w! {) C7 a0 l  n9 {. n
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做法：　
8 o% T- R9 D( a% F$ z6 [8 P& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。☆夜玥論壇ק% g3 W% |4 x$ u$ h! w7 t
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
" o8 H& Q/ n" ?+ Y3 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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6 e0 W0 l9 Q; @9 f- F愛廚注：　
  h1 f3 R6 |0 j& \* m) `+ F4 ^www.ds-hk.net1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
6 W2 W3 q  @- f% L/ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
' {' I- E1 i0 p3 d: [. b  J: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g4 S- Z& A: J% O. y
備註：　
2 J) r2 q4 b$ m; s, i+ [( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1杯 = 240cc = 240 ml
4 ?% ?$ }2 {* A. |- W, v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
# H/ _4 x) ?  [* W7 g; Z) E8 u; Gwww.ds-hk.net1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml www.ds-hk.net- F1 }1 r. T, f. U4 t& M! ]: _& A
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困難度：   **