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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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$ z( S$ k2 x% ^熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。www.ds-hk.net4 U2 b6 \" K4 p# y" g, {; [- a0 k
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; Q4 p/ o7 ?$ K. [% e, L/ B* W% a) @分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X, i7 H5 R2 e# f' ?' V+ T

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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& O5 g5 `; ~7 Z: ~, ?0 v
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 9 H# N5 O) j; I5 F& G) s! w' F: u
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋☆夜玥論壇×§7 G( q: U9 P. R/ o5 E  e
最棒了

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一般好像都這樣最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 d3 M1 L! G: I) @( @! s# L
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,# U% z+ S  h. ^  R2 {) J
變化一下也不會覺得膩。
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 www.ds-hk.net6 r! W7 Y- i9 h# A, d) q1 Z
臘肉還可以這樣炒啊!3 }+ a1 J$ {" u! }7 p
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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