[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

醬香茄扣
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' {6 p: h3 N& E( ?3 c做法
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2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料☆夜玥論壇ק, f! ?# W8 W3 R) D) _) `  u6 c
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 p) `: Z6 t6 o) m# i: k" O7 R
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。% p. S5 ?4 e0 h* r! K! k

7 x# O$ j$ o% p+ v$ X% g: L% U# ][ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]