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【做　 法】  
( S" {, j2 I) ]6 z$ ~" cwww.ds-hk.net1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
" d- H% X. Q0 H3 H$ r7 Z' K4 f2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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, X, f& p1 e2 p( kwww.ds-hk.net4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
7 z" y, q9 X) H) o& J' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。   ]' p& }: a3 A: Q' Y) g$ w
6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
$ y4 I2 _) n- ^" L☆夜玥論壇ק7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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1 W8 N4 j% I* G1 D* Y5 O7 `$ B# K☆夜玥論壇ק【備　註】  
0 k& b4 j. {) e, Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●杏仁TPT是什麼？
4 K2 z  ~5 d0 j6 i1 t; {& a& {www.ds-hk.net杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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【做　 法】
7 ^6 Z5 C8 ?9 H, w. U☆夜玥論壇ק1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
, o# a0 v# k8 _0 T% {& c9 Iwww.ds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 g9 n8 v# @* [4 r: m
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |3 S$ K1 U/ ~9 M
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
3 @8 v8 d1 M3 Q8 \1 d☆夜玥論壇ק3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 www.ds-hk.net* m. w' |3 h/ ~* F
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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材料2：
$ M7 w( l3 J9 Y$ A: p檸檬棉花糖  100公克
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @3 J- @; b9 ~' H
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 ☆夜玥論壇ק8 ]/ T2 X! b0 w) p; K( G+ Z, t" k

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3 g2 L3 e6 N& D2 \☆夜玥論壇ק8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# \3 a" ~+ @8 `: ^& u! |  t5 i
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 www.ds-hk.net; H2 l8 {6 C& k! f

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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
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【材　 料】  
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) y" H0 v, O2 C. ?+ N7 }www.ds-hk.net純糖粉  60公克
' M2 `" }6 B4 ^% _3 J, Z: Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源椰子粉  70公克
+ l- X! }6 X  O2 L" C0 X" @☆夜玥論壇ק蛋白  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b% g' a% Q4 R1 D0 m8 _) c
細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D+ T6 j$ r; t9 W( i
鹽  1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ U3 c+ J5 L: D9 b1 b; o9 M
糖粉  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ r, w/ f8 i0 ^9 p
巧克力醬  適量
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( M% F1 j5 {  S! N5 w( Dwww.ds-hk.net【做　 法】  
. {, K7 \) V2 e  u# R* Pwww.ds-hk.net1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 www.ds-hk.net" C* m" \/ r: _) f0 Q7 ~! x7 O% w; N/ X
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
% w% ]4 F: f) f1 E- T  O7 I% D" n☆夜玥論壇ק3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n* d- t  K9 E- d2 L# U
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
$ Y# _  J, Q. z/ j& u5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
: n6 x+ v6 F0 G& C. zwww.ds-hk.net6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A) p3 U3 o( ]& h( p6 K* H
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B( C& U/ V0 Q: I; W0 i
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R$ ]0 |) t6 V2 w  v! i

3 R$ z4 f( o. d0 k( J4 X☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]