[中菜] 可樂雞翼三個方法

秋月戒

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1^# 大中小發表於 2012-4-23 17:17 顯示全部帖子

可樂雞翼三個方法

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可樂雞翼一bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G. n# B8 {3 u$ `7 ^2 d: d5 T; R
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材料：（4人份）

8隻雞翅
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1杯可樂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i4 M: i4 Q! C5 K: p; m

1/4杯醬油9 c+ ^; o: T+ D8 ]' [( o0 }: M6 m
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1大匙糖$ T/ E6 N. Y, b: q9 p
4 L! U; Q9 d* J' ?, s! h
蔥2根切段
☆夜玥論壇×§) L/ h1 Z( O' w' p7 n0 q, h; L
檸檬皮絲少許☆夜玥論壇×§2 I  e% a; }% I8 x0 |
　
作法：6 z+ I7 {% E7 X  V% b* z
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F/ U7 j7 C4 i& x0 f
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。6 O: [8 Y; t: l, e
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。☆夜玥論壇×§, W9 m$ V0 e# l6 B, a
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

小貼士：
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W7 A# E, q, ^& y/ @
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. S+ U- Q& ?: ?7 b3 f2 H+ o$ S
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
人工甘味劑，遇熱後會變苦。☆夜玥論壇×§+ V( P3 c# V* E) F4 z% J

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可樂雞翼二最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C5 Z4 |$ X6 ]" j. p6 Q1 r. Y
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材料：5 l9 i! F! A! \9 e' e

雞翼1斤

可樂汽水1罐（可酌加）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X  e6 f/ Y& ]  |- X4 Q
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檸檬2片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |  l( n% }# Z% ~+ a7 Q

薑1片
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蒜頭1粒
調味：

鹽1茶匙
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老抽1茶匙☆夜玥論壇×§5 O! Q# M2 b" I' i4 x

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做法：www.ds-hk.net% R6 U- _; E5 ?* v( t, f* c
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。: k7 K% l$ ?3 T1 ?8 [8 e( \# u' ?8 `" S
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。 www.ds-hk.net" F/ N3 x  e, y  F2 r8 ~- N* e9 s
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可樂雞翼三
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材料：
餘翼十隻
可樂一瓶  ?7 H% I  q; l. r# e
生薑一片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 t7 q! D  r" X2 T) D) ?2 `9 _
蔥段少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! D5 o/ _/ b1 D' ~+ k
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做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。

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