[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
% p) Y! L8 _7 M& R9 Q' M- ]$ K牛柳 2 塊
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1 ?4 Y4 d; I, J1 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Garlic 2 個
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# U7 @; J" ?; ~: C8 T5 |; J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料:
, ~( F0 T+ ?4 G2 S韓國烤肉汁 2 tbsp
9 E) D6 c" y& f* Z# {, q☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A$ X0 l, Q, J$ n% t, F
濃口豉油 2 tbsp
2 i% ?, n) j$ L. N☆夜玥論壇ק味醂酒 1 tsp * Q0 w# ?, [! w
Garlic (1 no. Ground) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N! |7 b+ q9 N/ v. @
蔥 (chopped)
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2 @2 X* L7 t0 N4 \www.ds-hk.net[做法]www.ds-hk.net9 u) w3 p$ p. S
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
! ]9 l: m" X. w! N" H# a! m( p" S" tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
) M/ u3 y  x' T! ?+ O% M3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
: M& x3 _& Y% B" K5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T# i* }" s7 p# O0 |1 T
貼士 ~∼
" i# M: V# q5 {2 z- k  B1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
! O" _' c* P) S0 ^3 t  b' K0 z2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X7 p1 ]4 G5 H" x/ t$ R2 b
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) : q1 K  F0 E! `% A7 D$ p7 ~
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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7 r! S) L- o* s$ j8 F$ M* \* o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]