[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜☆夜玥論壇×§% X3 F7 e+ [1 ^# t
第一道——家家平安（烤雞）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e! J8 A7 O6 F2 ^. Q  L+ w
●材料：(10人份)
全雞一隻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 q2 D1 B9 U9 r0 |8 H( }" w$ z
●調味料☆夜玥論壇×§+ E* x8 Z/ w8 t, Y( d
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙
B.醬油1大匙、代糖4茶匙www.ds-hk.net6 [0 F, W, n, v. Q' o( o, B
C.蛋黃1個、檸檬2個: e, D6 d# [, U& _4 W
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c4 f2 k0 |5 }
4. 烤好取出待涼切塊排盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 U8 w( v# o5 d  v7 D; N' u: K0 U
●備注：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E; q' k, F; s) }* L0 L
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)) j& b, t5 O( L  J
●材料: (10人份)6 ]; W. T/ ?: H. r9 ~, Z' T
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料☆夜玥論壇×§4 }8 x" M* ^5 a: U
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴☆夜玥論壇×§" ^5 U  ^6 T. D+ e. p) l
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。www.ds-hk.net: C# @$ w+ s! ~( W1 z
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:* M2 l, c* A# w9 d$ @5 k) b
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)! n, L, a( y  b5 W
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w5 k- C  ?: N, z$ s
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量www.ds-hk.net  A0 `; r' a3 C% V" g, F0 `
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D* D% T, u8 N. O7 {
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。www.ds-hk.net9 `+ e* A1 s+ W/ s  e. k5 f) v1 N
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B$ P7 j8 V8 W5 I* t" d' S
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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)☆夜玥論壇×§" d3 u! `( E) A6 g T0 x
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ q' l( G; E8 {3 W6 `6 E
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {+ e  q$ a$ W) A  F: A& ]
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。www.ds-hk.net: u2 t- z- I6 `; y* i0 Z7 |  ?+ \( ^* R

第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)☆夜玥論壇×§) S2 u" G, Q" l
●材料 : (十人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O; ^, c. b. J, Y* J3 J, ~7 e0 {
中華豆腐 2 盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \. _* M) Z6 O
●作法: (涼拌)
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z/ k5 A1 P+ J! k* q, l2 R
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。
●備註:
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)8 f2 u( w1 t6 U; b2 f. S, @
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙☆夜玥論壇×§) n* B/ q5 u- F- \* p* d, m
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w. d1 M4 s3 {/ T$ I( [6 F
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [! \1 G0 S6 j! F2 I" }. k9 ^( l
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。* O/ I0 i3 v2 w; i
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)
●材料: (10人份)
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯
●調味料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V/ P  y, @( d7 p$ H& ]( v- M# z
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T- [( e( ]- `( F- _* O8 o
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。7 u: X* n' m* I2 H3 \) L
4. 把B調味料煮沸淋上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J1 X. }1 G8 |4 B: s
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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d& n$ Y0 ^$ L% g
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i+ X% P# z4 \
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。
●備註:
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A6 Z4 h' l6 {& v
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§% _# c% W3 y3 W4 _: ^6 [
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G1 Q) o  }8 g' i# b! Y9 s' U0 t
●作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y( s8 P- D" c+ @9 m+ {4 F4 \
(A)蒸餃
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。) L  N2 i5 ?( @2 b, G* t$ B
3. 將所有內餡與調味料拌勻。☆夜玥論壇×§: c/ f  p4 M% T* T5 H* e" m& I
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。☆夜玥論壇×§9 t" l$ b3 y/ I
(B)蘿蔔糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w' q" J, W6 s6 M8 _
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n3 V7 Z7 h' a/ r9 Z
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。www.ds-hk.net/ A, V$ r5 i2 k" w
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)
●材料: (10人份)
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u( i' v4 q; U* u
●作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {) X+ q2 R. w: l( A/ p/ o
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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