[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n8 _8 d; _; N1 X
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)
全雞一隻。
●調味料
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙
B.醬油1大匙、代糖4茶匙☆夜玥論壇×§# t3 M* v1 S# ^  G7 i
C.蛋黃1個、檸檬2個
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。www.ds-hk.net# {9 a- Z8 h8 G( h; P
4. 烤好取出待涼切塊排盤。  v9 ^8 C/ P& W$ L  n8 m0 m3 Y4 j
●備注：' w: j9 Z8 y0 m; s4 m* z& u$ m% Q2 J* o( j
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 A1 k6 \5 `8 a$ ^; R9 g
●調味料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; T/ f  z! l: @" a1 q' d* I9 f
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。www.ds-hk.net: E4 y- a: I5 C& O3 M+ ?
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) z' H; G1 c7 A6 Y+ h
●作法：(清蒸)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \! G6 ^; |9 W# O% |1 e: A
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。www.ds-hk.net; _# ]. q1 {& j: J
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |5 \; O* g' h; ?; v' s
●備注:www.ds-hk.net6 W5 r; t+ L# a2 _( q
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K+ P8 N$ x* ^* w3 j# Q+ G; T# O

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |& C/ [' ?$ H2 T
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e) n* N( l( B& @' }1 Y
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。
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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( g; F+ W6 F" C; H! y( C. I
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t" ~" ?- W7 w2 ?. k$ b$ e
1. 草蝦洗淨備用。☆夜玥論壇×§1 `' @- N6 I2 S- C  A: [) R
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。www.ds-hk.net& Y2 R! o1 F/ o& Z8 H6 U$ [7 r

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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)
●材料 : (十人份)
中華豆腐 2 盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o6 m; h$ p4 y
●作法: (涼拌)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  R3 H' [  R) Z: m* M8 c; I
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v0 f$ V3 S, [4 Z) Y* {
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。☆夜玥論壇×§  j6 S2 t8 T- J2 _1 f& a+ g- Q
●備註:www.ds-hk.net* n' ~, M' Z  G9 S0 H: w" F
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)' T( s& F( f8 R6 ?  N3 d
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X/ U$ G* V! J( \7 _( d
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙☆夜玥論壇×§0 w& m3 X/ W4 |4 j& u8 R
●作法: (涼拌)
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可www.ds-hk.net; v- b& c3 O, f
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。

第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R9 W' C0 W0 {: J
●材料: (10人份)
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯www.ds-hk.net5 d2 a3 |, y7 l! |5 U, Z
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 c6 X3 X# O1 F! K" y$ ~9 Y5 |1 B! q6 E
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T7 Q7 b/ P$ ~- H; o& D, O1 t; H
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。☆夜玥論壇×§3 R$ W6 O; `# I  C( v3 H
4. 把B調味料煮沸淋上即可。

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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§; ^' E+ [6 R0 @# f8 f$ k
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。☆夜玥論壇×§$ `9 ]- K# @1 ]4 K+ N% y
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I; y& N3 `6 S- ]1 Q
●備註:☆夜玥論壇×§# D/ n1 j% I$ r! S3 X
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§, j( f/ D9 e; w) |$ y! M
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)4 P! X& ]; k# Q4 d( c1 _) [; s, |+ J) E
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' L1 e% k: m/ K# q) l% {
●調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: b- i1 z9 j+ L) o1 ~: Y  b
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)☆夜玥論壇×§' A( ^" n0 q" y: x
●作法:
(A)蒸餃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m2 [2 s! b* m: y/ b
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V3 y/ p/ m! [6 R' Z
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。6 e0 ~0 d% j5 S, f2 _" ~, K
3. 將所有內餡與調味料拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L/ ~# ?" S% ^* }. I/ a- t3 v" s; V
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。☆夜玥論壇×§' j9 |  l2 q& t" y
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
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沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w! u2 ]7 |8 U7 a

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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w/ G" D  F( o
●材料: (10人份)
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:4 c: C$ t8 n' I* \" l. Z
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。www.ds-hk.net/ w+ Y6 R( {; V! ]8 d
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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