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見習天使長
 
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泡茶方法
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9 z1 Q$ n ?$ k5 F2 P4 m$ [* @泡茶方法
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泡好茶要訣 + _ I' J6 k7 D6 O% S
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; V# O \0 {, l( K茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ?3 q2 t, a! {# \% N
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茶意 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t. T: Y) N* O% J0 v8 n
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \' N: ]' t) ~: s4 J9 R
7 }( K: G/ U: g- O☆夜玥論壇ק泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W5 t/ O! }* r2 i
茶具 & V/ O5 h7 V" g; h5 d$ X; q
「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。
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: N/ b& w4 R2 Ewww.ds-hk.net置茶量 www.ds-hk.net3 _6 I7 z8 y" m! O/ L- F; O3 S5 }
生茶 (輕火茶)
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置入茶罐約2/3至3/4的茶量 ☆夜玥論壇ק8 {" T6 q& E% z9 m* V
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半熟茶(中火茶) 3 R. s/ i$ \8 b3 a3 J" {
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" b% q1 V) B2 B* N熟茶 (重火茶)
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水質 ☆夜玥論壇ק3 N- q6 t: R% m0 o' Z- ~- n
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
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* H, D! Z8 ~ F' w; xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
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4 t% Q4 I- z! o7 z- g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區溫度
' U3 A5 u! f$ e' e4 i2 a' F茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。
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現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。
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: F! }+ E9 b3 t: j% u, V☆夜玥論壇ק綠茶類
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. W* x2 h% Y) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。 ☆夜玥論壇ק( E5 ?' H9 L0 z# o r
7 w# g3 Z& t+ h# {5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香片
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85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。
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" f E3 P% q" t& \5 c& E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生茶
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3 k# B& M2 w$ ~5 A0 C( c' A- L, r) [☆夜玥論壇ק 95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。
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6 N8 Q, H1 R! g' S☆夜玥論壇ק半生茶 www.ds-hk.net9 ~/ m8 J: `- b' Q
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6 r5 E8 N6 E: D o3 \6 _www.ds-hk.net熟茶 : }9 |( r/ Y4 A4 ~
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100度
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* z( ?; X8 W7 Z1 K& zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅茶 5 F, U3 C! h; W! ^% P/ `
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8 U! D* o+ V) |- S' j) L☆夜玥論壇ק 100度 ☆夜玥論壇ק% `$ T/ c5 A$ A) o
* H( S( j! F+ V- o) e, b一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
" P( ]* C; _3 p1 h B: Y9 k E* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net. O. T+ _' d6 h; t
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時間
% T" g8 c( K( E8 U6 m5 K☆夜玥論壇ק泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K1 I$ T& v: ?) s# B& C- ?% H" `
0 P( N' j$ \$ S7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e2 Y9 Y5 V8 v! ]
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
+ |. f% f8 X* S% D/ _ lwww.ds-hk.net上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
& R: ~+ ]. I2 P1 V/ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。
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5 }$ x0 h" g& w$ l, Swww.ds-hk.net重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。 www.ds-hk.net, o- Y& s- ~" }% T1 ?4 ?
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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