[中菜] 竹笙雞絲羹

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竹笙 25公克 $ [: T4 {8 R* y& p8 _
雞胸肉 60公克 7 P- T: ~( [: e( }9 c% [5 W
泡發香菇 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p* Y3 e' h$ |+ n* S. k
金華火腿 15公克
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鹽 1/2小匙
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太白粉水 1又1/2大匙 ☆夜玥論壇ק' {! D* U2 Z+ T  C: X
香油 1小匙
4 R4 K$ I! Q8 C* j& q5 }大骨高湯 400㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S# k& g) c/ ?, S, [
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【做　 法】
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& I+ L5 _# V; l" I& q☆夜玥論壇ק1.竹笙用200㏄開水泡5分鐘後用冷水洗淨。☆夜玥論壇ק- X2 w) d( e0 E) j6 T

  [! e, ?1 |7 Q8 }: |& l3 P* Z2.將作法1竹笙的蒂頭及網裙剪掉不用。
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3.雞胸肉、香菇及金華火腿切絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r) n: k2 x$ _
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4.將作法2的竹笙切小片。
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4 P+ x5 ?# h8 S3 y6.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入作法5的所有材料及鹽、雞精粉拌勻。
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7.待作法6再度煮沸後，轉小火用白粉水勾薄芡後關火，淋入蛋白並拌勻，灑上香油即可起鍋。