[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

☆夜玥論壇ק, I, Y* d. ?3 Q: `6 e
www.ds-hk.net) w! Y6 P$ L/ l2 f5 a6 h( m9 }6 T( x8 ^
大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！☆夜玥論壇ק& N  X# T3 p3 X8 g) d: P& f, C

1 Z( d# Q( b& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
/ X2 G  |8 ?/ B0 Uwww.ds-hk.net0 s; r+ e% [' z( y2 n* s8 S# n+ s
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
; C: d$ ?% W* x7 ewww.ds-hk.netwww.ds-hk.net2 D, p' n/ K- v3 S8 Y" f" O
做法：
' d$ v, Y' e5 r; hwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~' l3 F1 [- r7 r. \' ]' s) E
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。www.ds-hk.net' }# [' K3 f7 h; ~! {, b) j
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 p) ~9 }  }3 j, x! p2 [- e
2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
* |) a. [- G! g$ X& U5 a☆夜玥論壇ק
5 ^. B& f8 ]; l. g2 y3 {☆夜玥論壇ק
( L  H/ [+ G$ V* ?  r, `☆夜玥論壇ק, r; ]; w8 x0 E( B' j8 |# ]
3、先用菜刀將草魚切成寬段，www.ds-hk.net. ^& v3 W$ @. l! G" H+ }1 ?

# }8 O( g2 k6 k% R- kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! K- A/ c/ C8 W9 A7 V# L☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק" o, ^( P% @/ A% t6 Y
再改刀成小塊狀備用。☆夜玥論壇ק1 o7 F% V3 N  A2 V7 f. x4 V4 s' q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ^* _) I3 i6 h: |
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R8 g% G0 P: a2 e6 h7 T6 H
☆夜玥論壇ק3 O: F: N7 Z6 x. L- L
4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。( a  a* w2 b7 |& Q
6 z2 f) A' a* O7 T
8 ]( W2 m5 {, `" K) ^" \

" F* P$ e1 Z) w4 W( t& E+ m0 d: Awww.ds-hk.net5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
$ Z) T) O$ L+ ?# y6 i8 a☆夜玥論壇ק
! I  t- @4 |9 Y. U: Mwww.ds-hk.net
" {7 p$ x/ L8 }' L3 x7 R! `7 M( M6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
5 H. e* E1 Z! x) f* M' abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 c  B' ^: O6 b! E& N, ^* twww.ds-hk.net9 t" b7 p- n: [

1 U% V0 H. }6 C$ wwww.ds-hk.net7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O! ^' X$ ~- L8 Q

0 _5 a) p3 x5 C, O  S1 |6 o☆夜玥論壇ק
# O! O$ q+ i* V  _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y8 X1 V( Z5 N' s5 ~5 T9 C  f/ M
收工
! L( t) \! t- u8 C+ D
0 ]3 E1 X6 ]$ j2 r6 `2 c☆夜玥論壇ק
8 A; n5 g, f( jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( k1 j: ~; I8 ^& h
% _2 a3 ?, U! X8 P( y$ J: f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G# P# W) M6 L( d! K
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]