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[中菜] 油燜苦瓜

油燜苦瓜

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白苦瓜 600公克
5 z2 o3 r. `3 U/ _www.ds-hk.net福菜 30公克
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水 200公克
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【調 味 料】
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米酒 1小匙
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2.將作法1的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸,撈出瀝油。
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3.取鍋燒熱後倒入適量油,加入蒜頭爆至微香,再加入肉絲、辣椒片炒至變色,續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻,倒入水以小火燜煮入味即可。

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