[小食] 麻辣雞絲

材料. b: v* D9 X- _: w% v* M* t, K/ O
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雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙
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% E8 v, |0 A6 |! S% e麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
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# ?8 c  z6 z; p# d4 j# E; ~☆夜玥論壇ק做法
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9 k. a* t+ z9 B1.開大火煮滾半煲水，加米酒、 雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至 5分鐘，當 雞胸肉煮熟後熄火盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; R' P3 H7 U* V2 \" x8 O. H
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2. 雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。; a1 j  L' t: l# m
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3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
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