酥炸里肌盒
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最喜歡變化無窮的料理方式,這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大,是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的,香香酥酥的口感老少咸宜,可以當小點心或下酒菜,更是上得了檯面的宴客菜。
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把蔥切成細丁做內餡,就成了「蔥香里肌盒」,如果是九層塔,我就把它做成「塔香里肌盒」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [2 p2 }8 Y/ c/ I8 }
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1.黑胡椒粉(白胡椒粉也可)、鹽巴、醬油、酒、水。
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做法:
/ k+ I) f' B# u8 q- |5 dwww.ds-hk.net1.里肌肉切蝴蝶刀(一刀不斷一刀斷),這樣就有一個夾層可以包餡料,然後用力拍鬆,用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油,加些水抓揉調和(放入冰箱冷藏醃製30分鐘)。3 L. s: h# y. |4 @- P. ^. x0 n
* o' @/ O% r3 m6 U0 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.內餡:蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁,加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。www.ds-hk.net3 M+ e- H- T- Q1 L7 ~9 N v
2 ] o. P: Q! n4 awww.ds-hk.net3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡,黏好如水餃狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H8 u' Y4 R! @' `: [
) t( r8 f' p% L+ F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.黏好的里肌肉盒,沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉,放入140~160度中油溫鍋中炸;定型後再翻面,兩面酥黃時,再用大火逼油搶酥,撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾,即可盛盤享用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& [" E4 d9 `( L7 J! L
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烹調祕訣:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ y+ d1 Y% F. V# ~
1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉,彈性很大,不吃辣的人,加鹽巴即可。☆夜玥論壇×§: s& v+ \0 I3 N$ z7 c1 C3 ~. a
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤,或用高麗菜絲鋪底。
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