|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6244
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-4-28 22:27 顯示全部帖子
圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第995個瀏覽者
【材 料】 www.ds-hk.net& h2 i, H/ }& B' r) l
杏仁粉 60公克
0 Q( x- [2 T! A6 G2 V9 s3 J4 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區純糖粉 60公克 ) }2 m1 |8 s6 t1 e& E
低筋麵粉 10公克 ☆夜玥論壇×§, f0 ]: u1 Z1 z" N1 C
蛋白 100公克 www.ds-hk.net' o) {* \& O5 x3 ~* L
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v* J" b/ h7 X w5 L
鹽 1公克
4 P& ?2 q% r& \9 M& A: Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉 適量 , `2 a& p/ C& b) Y& P
咖啡餡 適量 www.ds-hk.net# h2 l% d- R' [
☆夜玥論壇×§& J/ U; v$ l' ?; X
【做 法】
* p+ N1 x2 s: Z: E; d0 v6 D4 T# Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。☆夜玥論壇×§) V& J1 n0 k! u* D3 j
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# G# @; ?3 X; Q
2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。www.ds-hk.net9 e8 ~" c1 f x* {
☆夜玥論壇×§1 R& r8 ? l- K' S/ E
3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
0 S; k) V9 o8 N- Q3 X☆夜玥論壇×§
. \5 `' p% V$ U0 L, o8 g: zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。
) l5 d) C6 _6 Q
9 F- a/ l8 W$ z. D; I3 y; Q L _- S% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A" K+ h' b2 y! _# S
; A8 y: o- s9 A☆夜玥論壇×§6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
0 l5 A4 ^. I( ?3 [4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, ~# ?; t" I4 |8 w% A2 Y7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I' q, B# u' D* F8 L) |
. A6 d5 s! {: l' q5 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內,在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 \$ c( n* z9 ]# c
, X1 P: \0 {+ _2 K3 m& _$ c☆夜玥論壇×§ ☆夜玥論壇×§8 l5 u& ?7 E; M2 Z( G6 r
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- Z/ u J1 g' s# P6 v
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]
|