[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
! |6 G: m3 G) J, _; l% }1. 蘇造肉 ... 5兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t8 O$ B: C# m) P( }' T
2. 番茄 ... 1/2個
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4. 太白粉水 ... 1/3杯   q# m$ `, g  n6 L3 h/ R* [
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調味料(A)：
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2. 高湯 ... 1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s8 Y2 J# F" D
3. 白糖 ... 1/2茶匙
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做法步驟：
6 e1 v5 d% i8 N4 M3 l8 dwww.ds-hk.net1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G; _, c% C" X+ }
2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
0 Y- Q* ^0 r, r2 qwww.ds-hk.net3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
3 ?- U$ }1 g0 g& Y! z4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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! \6 o0 q# N7 |$ T7 M3 ^: O: B- C9 Rwww.ds-hk.net備註：
9 N2 @- X7 L1 }  b/ Y. f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。, q! y( Q: s3 U8 s

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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。