[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
3 f# z5 h" O* g☆夜玥論壇ק             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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步驟：
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  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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8 h7 \5 p. ^5 S6 W% u& ?/ `☆夜玥論壇ק4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
& E+ x* o5 l8 d* P2 \- _8 Z2 h4 K☆夜玥論壇ק    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `) M& v" k; F: k/ Z
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，
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3 Q* ~' P. C. J& Uwww.ds-hk.net5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。
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/ `# q+ Y9 S) T- d( t# @www.ds-hk.net6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。www.ds-hk.net( c. T# h$ z/ e6 E

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    有特別選過大小，所以要100元。% V5 r% |- ?3 U5 i6 f$ E4 @) u
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。
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4 e" Y  q% m& n* m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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