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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6242
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-8 12:25 顯示全部帖子
普洱茶燻雞
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第821個瀏覽者
食材:土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}www.ds-hk.net% R( ~( ]9 f9 H6 W% e& |% m- i
八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐☆夜玥論壇×§' z$ p0 V8 d( b* W* ?
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1.先將土雞腿去骨,用少許鹽巴抓麻抓嫩,接著用保鮮膜捲起,捲成圓筒狀後,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 a3 J( {6 `2 x# r0 L. Q
再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿,再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜,但看到成品會很有成就感}bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y" s5 |& ^; p$ o# a$ R$ V& S
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2.錫箔紙包裹住的雞腿,放入蒸籠用大火蒸25分鐘。☆夜玥論壇×§. c# I& d# t6 ?1 z5 ^. f& c
) Q3 F1 a. |9 Z☆夜玥論壇×§3.蒸好的土雞腿,取出泡在冰塊中,接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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4 f1 C9 e [, o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩,步驟如下}
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0 G( B% n: H* V4 Q* p; G! ^' e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 起油鍋,將上述配角爆香,在加入500cc水、米酒一罐,製成香氣十足的滷汁,
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2 b* |) q6 t$ O4 D R/ rwww.ds-hk.net5.將蒸好的雞腿,放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後,取出雞腿,準備煙燻。
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+ E9 V; G+ {( Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小叮嚀www.ds-hk.net$ D7 v* i4 p5 j) r! {. T5 G1 q
1.市售普通雞腿價格,一隻20塊就有了,不過我們買的是土雞腿,
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有特別選過大小,所以要100元。www.ds-hk.net9 J$ v; g% }# B/ I5 b: y/ r' D/ q
& b: x3 j# E6 {. m: g☆夜玥論壇×§2.土雞肉處理不慎容易變硬,在蒸籠蒸的時間要很謹慎,八分熟的肉質最軟。
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3.土雞腿放在冰塊中,可以達到熱脹冷縮的效果,讓肉質更軟Q。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c4 l( |. g1 r8 \
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放置土雞腿,蓋鍋悶燻8-10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |. j4 M1 b; x q# @7 T
/ l+ H# m7 {" I: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.這道菜工續複雜,但成品很方便,可以冰在冷凍庫一個禮拜,想吃切一切就可以祭五臟( A+ M+ D) C S: ^# t1 y* [0 u
廟了。
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