[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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  H4 M3 P6 Q9 }2 D$ }1 ]☆夜玥論壇ק1.苦甜巧克力  200公克
' q$ F/ w  z# c3 f& M; r☆夜玥論壇ק　奶油  100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V9 @1 G, v9 q( g3 C$ X
2.蛋黃  2個 7 R5 l3 [6 d% T+ j) ?
3.蛋白  3個 1 p! k, y* Z: x' W* t# p  K
　細砂糖  50公克
0 s8 G' ~. h, W2 l" d7 _  u2 Z3 B* i☆夜玥論壇ק4.吉利丁片  6片
' C% U; Z! Y% x  dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.動物性鮮奶油  170公克 www.ds-hk.net3 E3 A5 a* a( W% P
6.柳橙汁  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b* Y4 Y% P, ?. _) \2 c
　蛋黃  2個
2 t; S7 t8 L- _) F9 h+ J; wwww.ds-hk.net　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V% I; ~  Z5 v( i- _
7.巧克力蛋糕體  1片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C# }0 O6 q. P7 P

- F2 h8 Z8 K1 K% A; L9 E. c+ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
3 f8 R. R7 F2 `& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 ' |5 `: w$ e# ?  {2 M

0 r/ e4 E* n# Q2 材料2的蛋黃加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a: H1 U! h( B. i
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3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。
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7 R( }6 M5 N! j# ?$ M' e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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7 @- z0 A6 \2 I- j9 Q- |" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
9 o# x/ H) t+ @& q" h1 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ l) p5 X5 f' C! w/ M9 r7 S☆夜玥論壇ק6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 ☆夜玥論壇ק4 Y0 t- ?1 e2 [* \1 Z2 Z* y* F! u

* f" W  s& i. [) C2 A& W/ H7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 www.ds-hk.net* a. {5 V6 x0 H& A; e7 t4 _

/ g. n4 e0 d  W8 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
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【備　註】
. z2 F3 c9 W5 ^5 a☆夜玥論壇ק巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
# f2 r$ R3 o) t6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源