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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6245
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-13 05:16 顯示全部帖子
藍莓乳酪蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第873個瀏覽者
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【材 料】 ☆夜玥論壇×§) {1 {& `" I T$ S" q/ Y) |. i0 ^
底層派皮:
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消化餅乾 150公克 # l( D$ n* }' m* v
糖粉 10公克
~/ V' D- d* Q4 z☆夜玥論壇×§奶油 30公克
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內餡: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ m0 i! D+ f4 D. e' c4 G9 T
藍莓粒 100公克
9 C1 P9 P G: V3 |# H. I& ]' c☆夜玥論壇×§動物性鮮奶油 31公克
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細砂糖 63公克
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玉米粉 25公克
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【做 法】 www.ds-hk.net- _4 \6 z, f2 ]/ e, I! S
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎;奶油以隔水溶化方式回溫;將玉米粉過篩備用。
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2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料(玉米粉除外),與牛奶、糖粉一起拌勻。 - Z! B2 D( c/ u! F( B9 ~
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3 取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙,再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
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6 J1 h) {; A* X" K$ f" ^☆夜玥論壇×§4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌器中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋打入拌勻,再放入玉米粉在攪拌均勻。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時,加入一半的藍莓粒拌勻,倒入作法3的底層派皮烤模中,再以刮刀抹平整形後,灑上剩餘的藍莓粒。
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6 將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘(即摸起來有彈性)即出爐脫模即可。
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