[甜品] 芒果起司慕斯

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芒果果泥 200公克
1 v1 ?# M3 L/ X4 q4 D☆夜玥論壇ק吉利丁 5片
6 g7 w* v* f1 u; z. @4 x( _, D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 3顆
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細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L) [& v, R, j4 T# `6 {
水 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W7 M9 S* A: J4 T
動物性鮮奶油 300公克
6 O* b1 _* x2 \0 vwww.ds-hk.net海綿蛋糕 適量 . C% v& M) M0 Y! [" a* R) s3 \
小紅莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T* z( x* n' U; R6 j

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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ?* v9 Y  n/ _3 [6 H
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M( H; N8 e8 Y% q& E* C9 u
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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- f1 E4 L+ T+ ^$ D* W$ x6 S6 v$ wwww.ds-hk.net5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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$ G0 k4 |3 J! C3 K0 L7 f☆夜玥論壇ק6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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份量：小幕斯圈4個
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