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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6244
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-15 05:03 顯示全部帖子
芒果起司慕斯
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海綿蛋糕 適量
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【做 法】
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1.芒果果泥加熱融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。 `6 {) E- k4 F# B- k6 `
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後,加入芒果果泥拌勻,再加入吉利丁拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃,沖入蛋白後一起打成義大利蛋白,再加入作法3的材料拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# q2 c# c! p, g4 ?' n
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用少許小紅莓裝飾即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ H" z0 O+ `! x5 k: a4 g
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份量:小幕斯圈4個
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