[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)☆夜玥論壇ק: y" r$ w, f$ Z0 i+ P
　　
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  V: u3 ^! c. e7 w7 z% H. {# e☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T: @9 X& M2 p1 G: \- L6 \

' Q0 h- N& F2 V8 C( H) Z☆夜玥論壇ק2 乾香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀。www.ds-hk.net7 O+ `7 k3 c- a3 X. ]4 }

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3 燒熱3湯匙油，放入薑絲和香菇絲，以小火炒至香氣四溢，然後倒入紅椒絲炒勻。www.ds-hk.net6 ]+ Y8 g0 Q" y( X, p7 K
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4 放入豆蔔翻炒均勻，以小火續煮2分鐘。
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1 A; ]  N# d! n& T1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V7 t! m6 d$ Q9 _

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1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。www.ds-hk.net9 e. V9 g+ U; A& w- {( }8 _, k" ?
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2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。
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3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。
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