[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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& w8 P- L; x& V1 p烹製方法（三人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק0 H, }! [: X& K
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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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調料：
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)! A; c; N4 n" s
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1 豆蔔對半切塊，紅椒去蒂和籽，切成絲，薑去皮洗淨，切成細絲。☆夜玥論壇ק" a, o' ]; D9 B  ~3 {

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3 燒熱3湯匙油，放入薑絲和香菇絲，以小火炒至香氣四溢，然後倒入紅椒絲炒勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q7 j" m! a* c# }. u" O
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5 @4 D0 ^3 b7 B" i  kwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S* ?9 j- f. h4 G
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5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。 ☆夜玥論壇ק1 P- L) B1 V; n4 x$ v3 W" _
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1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [: g7 M9 A. L8 }, N9 I. _3 Y
　　
) [3 z; J% L; }0 {- b4 q6 Y2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。8 S6 n* U: Z/ E8 y$ g
　　
8 Z' Q" v+ U3 `% P! B2 Z$ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。☆夜玥論壇ק" v0 r, ?4 D3 Q6 ~5 V& g
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4、起鍋前淋入生粉水，可讓湯汁變得濃稠，並附着在豆蔔上，使其味道更香濃鮮美。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g) @, R; g: j