[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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% `, F- F. J) ~3 K# m: x☆夜玥論壇ק調料：
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)www.ds-hk.net$ ^- s0 ~' l( |( `
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+ L: K0 o; W9 {4 f% p# H/ Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 燒熱3湯匙油，放入薑絲和香菇絲，以小火炒至香氣四溢，然後倒入紅椒絲炒勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P* v* o+ d+ |/ v0 _. ?) p

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4 放入豆蔔翻炒均勻，以小火續煮2分鐘。
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# D" `; l. X3 j" hwww.ds-hk.net5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。
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1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。
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7 D3 `9 }7 T$ R9 W: g1 K☆夜玥論壇ק2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。
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3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P/ [9 ^+ e9 G: y! U* V4 V$ \
　　
  p# u" S- Z7 i1 I: D2 `" O/ ywww.ds-hk.net4、起鍋前淋入生粉水，可讓湯汁變得濃稠，並附着在豆蔔上，使其味道更香濃鮮美。
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