[中菜] 紙包雞

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6246

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-5-16 23:54 顯示全部帖子

紙包雞

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第799個瀏覽者

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  G$ G$ m+ `( F. z, F! q* {; h
( i0 P$ x* q7 v7 [
烹製方法（四人份）　
. T1 P. i) O- \☆夜玥論壇×§
材料：☆夜玥論壇×§9 P# D2 B' i$ v* u& {( H* l

雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)
　　

醃料：
$ R$ E' w! z" F- ^! F3 V& X8 u$ R
黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 \! U8 ]% b4 W3 V

# a: d8 o$ C; Fwww.ds-hk.net調料：& T# h; ~( @% y& D

油(1碗)
　　5 U; m5 a5 X. }8 q- y
工具：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ W* }& A* n- L
3 n) h! D5 a' [) K  u3 ~. j: I2 t& Q
廚房紙(8張). G  M, U. d# Z% _, E9 }
; k0 ^4 m- R' W: [* [) X8 j

" \9 e. P% S* `) T! g5 C/ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  m+ D% w1 P( e- f* I
作法:

5 \1 h- T- J; _7 twww.ds-hk.net☆夜玥論壇×§8 q# J! l1 [& ^
1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" d& s! C/ k. }* e3 ]. B
☆夜玥論壇×§6 {# ]  C) V+ p1 x0 ~7 f$ u5 M  M% N

www.ds-hk.net, J1 i0 f5 i2 c* r6 W* i7 B/ q
2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。

/ ?0 M  u6 }1 A1 m/ Twww.ds-hk.net
' ?4 F! p: D- D( D; hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K- x6 T, Y' F
3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。
. g7 ]# a) J9 G' Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X' q0 r7 G& c3 G4 w

4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。
! e5 C: q7 u0 J! c  mwww.ds-hk.net☆夜玥論壇×§+ l8 {. Y) n4 T! v
www.ds-hk.net% q% v3 i' e$ L9 y% ?

5 燒熱1碗油，放入4～5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  w' ?: _* K3 d- E( ?: J. I6 n1 u9 `

- [( b$ u9 T( V! X8 D4 E4 q
www.ds-hk.net% R; u  n% U, q5 P' @
6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- J& h) J# Z' R6 ]2 v, U

& ^0 e: A- ?( o3 e  ~; ewww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A( v4 u) d& _  d% G8 }3 p, t& `2 h

7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。 www.ds-hk.net$ j9 g% h; y8 y- P- q

廚神貼士www.ds-hk.net) ^. z- j$ u- G" u+ w) i( s

  B# S; Y. u4 N2 cwww.ds-hk.net1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f6 E/ T. v( }/ b+ w
　　
2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。☆夜玥論壇×§+ ^3 U+ q2 z% ~) t% U  {7 H
　　☆夜玥論壇×§* P2 |3 E! Q, }; l
3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。
　　
7 j: g: n! F) N! Y4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4～6塊爲最佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @# I! `  G/ ?4 G8 P
　　
2 l* W$ C9 t+ m1 d1 Y5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››