[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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奶油 24公克
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1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。
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- y0 f. }5 P, y1 P$ q3 g, w9 W$ B☆夜玥論壇ק2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。" `- @$ {; t  [7 B+ S

1 q8 C/ \$ j* {1 c0 f3 j+ \☆夜玥論壇ק3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。www.ds-hk.net$ e6 N  }" w8 E8 _

8 u, W* c  X2 A9 X( p5 {: sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。www.ds-hk.net& |" W  w5 h* S3 Q. R
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. d9 P0 J6 q5 w) }
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重量：55公克/個
4 d- w: b3 |! z5 H☆夜玥論壇ק份量：10個 ( c7 O9 ~/ U3 q2 W# e, I$ f0 S9 |