[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P4 a" \% A/ s
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麵糰：/ O; @+ D  f) P; b& e, l! G/ N
高筋麵粉 170公克 ☆夜玥論壇ק0 T* ]5 C) y' g2 d
低筋麵粉 72公克
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細砂糖 20公克
! F, q# n, b5 F* l1 z3 n☆夜玥論壇ק蛋 48公克
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' t& f  N6 p1 V  K# i  B( l☆夜玥論壇ק水 96公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e5 z* n3 a, t8 F+ D: f
奶油 24公克 ☆夜玥論壇ק. }9 ^2 x. k* u+ h9 k% P) u
粒狀奶油 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ]; V1 e- x% k. C4 j0 W

8 V% D) _' F1 h+ I2 }# b5 x0 h6 H內餡：
% k( T) d5 [% F- T1 @' k☆夜玥論壇ק蜜紅豆 300公克
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蛋液 適量 ☆夜玥論壇ק: @: l0 D: y5 C' T6 x: E( s1 j
糖粉 適量
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【做　 法】
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2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。: Q0 U! e* w& m- F9 ?/ L: L

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8 D1 ~) o' b, q0 e; }* n4 ?/ Y3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。
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, b$ M+ P0 x' T) X- p2 j5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。. s, t( _7 G0 w4 h7 v

* B$ _& X8 ~( s1 W% B+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b# ^& K& U0 R8 q- P8 A  _
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8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
) {5 O+ Z' n; R5 a" m【備　註】
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重量：55公克/個
  u$ e% M2 K: o, Q! K& G9 `* c☆夜玥論壇ק份量：10個
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