另外一個食譜也寫得很詳細，如下:
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7 S; q4 V+ Q) X$ J9 G☆夜玥論壇ק炸水晶魚→阿基師bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C: Y6 s3 X: q' K0 ~& |% \/ F/ Q
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特色：
& V; c3 I3 R" E7 M U3 X gwww.ds-hk.net1•炸好的魚身與粉不可分離 2•炸好的魚要乾爽不油膩
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做法：
" _0 P+ y! x" b8 {☆夜玥論壇ק1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。www.ds-hk.net+ f& b3 [2 h: ~6 o" p
5 u* i2 ?" I0 @. M. Q8 ^1 f% Xwww.ds-hk.net2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用， 灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。
6 Q4 q: L0 F0 R; Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& y! H P( Z6 | R" w7 gwww.ds-hk.net3•脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。
' G+ T F5 Q! M& ?2 Y- Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק! u4 y% O7 |$ y5 \" ~- Z4 M4 {
4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& W+ t+ v; v+ z- E
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5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮，可以搖動鍋子，或以鍋鏟在外圍 轉動〉 撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D! I0 g, H% c! ?
. Z7 z+ y4 x4 f: F/ `4 \6•待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。
