[甜品] 咖啡麻糬

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q( w: c! d" g" T" P; j$ C

2 W% _: z% q6 N! Q7 o- |0 L水 270公克　
! U; L! x# i; c% \酵素 1公克
& d$ ^% [8 b4 U0 R+ L) V1 z☆夜玥論壇ק即溶咖啡粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U- T' M- Q' d3 C% R; L
麻糬預拌粉 10公克
' A0 W. @, J* \9 c/ E. D' q☆夜玥論壇ק高筋麵粉 491公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x0 P/ m# Z1 q5 ?* W
新鮮酵母 15公克
; {2 {% H' k1 l& c" [4 U# ^6 b% Qwww.ds-hk.net細砂糖 59公克
# Z1 G! \& ~2 s6 e( E7 V3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 30公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k9 c( t: w! K) ?" f+ n
奶粉 15公克　
, S8 A* U6 V) D& @( U0 S鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i9 h0 o" B5 C7 w* t; B7 B+ m
奶油 72公克
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) e- g( h9 O4 I- T' Pwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.先取部分水將酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室溫軟化備用。
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2.將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
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3.將奶油加入作法2中，繼續以中速到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
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; T2 ~8 ?9 m- v# G, y8 h☆夜玥論壇ק6.取出作法5的麵糰，分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓之後蓋上塑膠袋，鬆弛約10∼15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% y' q( d  \1 R: N3 f
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7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀，捲起後對折，將尾部搓細，使小麵糰呈現水滴形狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g" U- J1 H; D6 j2 w% U' g

0 d6 j! G3 B" x☆夜玥論壇ק8.將作法7放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
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9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約烤12分鐘即可。