[甜品] 巧克力瑞士捲

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1 m. D' L6 c+ Swww.ds-hk.net【材　 料】
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A.可可粉 62公克
9 U- ?8 P/ s0 i" W* h* v☆夜玥論壇ק熱水 187公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q8 L$ }# L$ ~3 x# G" r% i
B.沙拉油 149公克
/ e. i$ P0 R! P/ b1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 156公克 ☆夜玥論壇ק# V2 b3 E, c3 ]% j* r
牛奶 87公克
+ r* Z% I0 g7 r+ R. G  F☆夜玥論壇ק細砂糖 311公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q) }! o; u/ Y, ^& X
鹽 6公克
+ K! ?/ R( S+ A- RC.低筋麵粉 311公克
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小蘇打 8公克
2 u7 w1 q' l- O% Qwww.ds-hk.netD.蛋白 311公克
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細砂糖 206公克 www.ds-hk.net5 _5 h& h& {: E- G9 \$ l, i' F
E.巧克力奶油霜 適量
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【做　 法】
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1.將材料A中的可可粉過篩，與熱水拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v7 p- T' N: D/ X2 j7 c

, @3 l4 t, k' F1 N  jwww.ds-hk.net2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。
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0 I) s) ]) K+ p4 R3.將材料D打至乾性發泡，先取一些作法2麵糊一起拌勻，再全部倒入作法2中拌至均勻。☆夜玥論壇ק1 ]6 x: r5 U9 ^0 R! V

' [  u' w: o- K' V. C( m  }☆夜玥論壇ק4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。