[甜品] 葉子派

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  C& X& t$ e; B$ _1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。 www.ds-hk.net0 U, s$ O  D9 w7 g  F

  V# p9 g" j+ B6 M- swww.ds-hk.net2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。
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' H8 h6 b+ ^+ q% u4 A7 t# b: ?www.ds-hk.net1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
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3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度)
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5.摺疊三折後再桿開成長方形
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  ^* Q& ^/ l  j8 y6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次)
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' |9 ]. {$ ~; S9 t【備　註】
8 f; V4 U& z9 H' X% M% N: |0 Owww.ds-hk.net成品數量：36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊