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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6242
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-7-6 08:46 顯示全部帖子
辣炒鳳爪
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第990個瀏覽者
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! \: _" U2 m5 L雞爪300克,紅泡椒5個,豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、生抽、胡椒粉各適量；
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做法：☆夜玥論壇ק: A* b7 b+ ] z7 B/ N
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1.將鳳爪從中間砍成兩截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;紅泡椒剁碎;生薑一部分切成片,一部分切成末;蔥的蔥白部分切成段,蔥葉部分切花;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?1 M) k2 g+ j. {
3 K4 ?5 g4 ], G6 A# m2.鍋內放入適量的水,放入處理好的鳳爪、薑片、蔥白與適量的鹽，煮開後撈去浮沫,再煮5分鐘左右關火；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 \7 R$ Y9 `! P8 A: Z
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3.將煮好的鳳爪撈出瀝乾待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q. Y4 n/ R1 U
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4.起油鍋，放入紅泡椒碎與豆瓣醬、薑末，煸出辣味；
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/ R' u( h3 l. q9 ^, @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.下入鳳爪，翻炒幾下後下入少許料酒與胡椒粉炒勻,再加入少許水燜一會兒使其更好地入味；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q3 D- |) A { C F) g
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6.再放入蔥花與少許生抽，炒勻後裝盤即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Q+ }3 A$ I5 n8 ~, g5 A/ ~2 K3 `/ c
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經驗分享：
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1.因為雞爪在煮的時候已經放鹽，並且泡椒與豆瓣醬裏面都有鹽分，所以我沒有再加鹽，如果口味比較重的朋友可酌量加少許鹽；+ a$ k7 u# a! G8 E$ l: l# y
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2.在煮鳳爪時可再加入一些八角桂皮等香料，味道會更香;www.ds-hk.net8 D7 `/ v7 w, X
, A% g/ Z) c( Z0 A) R# w! d☆夜玥論壇ק3.也可在煮雞爪時加一些老抽使其上色.www.ds-hk.net2 T) J% S @! ]2 [1 w
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